生活中的许多疾病实际上与体内慢性炎症有关!当我们不适当地吃压力和压力时,我们的身体将长期产生各种炎症性细胞因子,从而导致慢性炎症。
重庆大学附属癌症医院老年肿瘤学系主任尤·休(Yu Huiqing)在2023年的文章中说,如果您在日常生活中患有疲劳,疲劳,状况不佳和较低的健康状况,则可能与体内慢性炎症有关。
通常不容易检测到体内的慢性低度炎症,但研究发现它与癌症,糖尿病,心血管和脑血管疾病,阿尔茨海默氏病等有关。
这些抗炎食品
降低多种疾病的风险
In August 2024, a study published by Wang Yaogang, Qi Xiuying and others from Tianjin Medical University in the American Journal of Clinical Nutrition found that compared with a high-inflammatory diet, adhering to a low-inflammatory diet can reduce the risk of chronic diseases and multiple diseases, slow down the accumulation of multiple diseases, and prolong the survival time without chronic diseases and multiple diseases.
抗炎食品包括:酸奶,果汁,全麦面包,全麦谷物,水果,鱼类和海鲜,新鲜蔬菜,白麦粗谷物,坚果和种子,水,炖菜,咖啡,咖啡(非天然),高纤维早餐谷物等,等等
在这项研究中,研究人员分析了100,000名参与者,平均年龄为55岁,并分析了炎症饮食与多种慢性疾病的发展之间的关联。
这项研究涉及59种慢性疾病,发现低炎性饮食的人患多种疾病的可能性较小,并且比炎性饮食高的人更可能患有慢性疾病。此外,由于多种疾病,遵守低炎性饮食的人会缓慢积累,尤其是对于60岁以上的参与者而言。
重要的是,坚持低炎性饮食可以帮助延长无慢性和多种疾病的生存。相反,高炎症性饮食指数与多种疾病的发展有关,尤其是心脏代谢疾病。
促炎食品
让身体默默“炎症”
中国营养学会成员,注册营养学家Xue Qingxin在2022年的一篇科学谣言的文章中指出,根据饮食炎症指数评分方法,以下食物都是促炎的食物,并且消耗更多的食物对健康不利。
1。过多的红肉
红肉包括您经常吃的猪肉,牛肉和羊肉。过多的红肉将促进人体的炎症反应,并增加2型糖尿病,结直肠癌和肥胖症的风险。
2。加工肉
在加工和生产过程中,肉类食品将产生大量有害物质,包括N-硝基化合物,多环芳烃和杂环胺。过度的消耗会增加人体的氧化应激水平,并产生炎症反应,例如烟熏肉,烧烤,火腿,香肠,培根等。
3。高碳食品
食用过多的碳水化合物食物可以刺激炎症分子的表达,例如糖含量较高的细订书钉和食物。
4。高盐食品
过量的盐摄入不仅是高血压的危险因素,而且还刺激炎症反应并造成对目标器官的损害。例如,经常将过量的盐添加到烹饪和吃咸肉,泡菜等中。
5。反式脂肪酸
定期摄入含有反脂肪酸的食物也会促进炎症,例如含有缩短的面包,含有颗粒脂肪粉的牛奶茶,含巧克力的可可脂,含有人造黄油的蛋糕,等等。
抗炎食品
可以帮助身体“抗炎”
Renji医院临床营养系Li Lu隶属于上海Jiaotong大学医学院,他在2024年医院的官方官方账户中说,摄入具有抗炎作用的食物可以帮助减少体内炎症。这些食物富含抗氧化剂,脂肪酸,维生素和矿物质,有助于增强免疫力并减少炎症反应。以下营养素具有抗炎作用。
1。多不饱和脂肪酸
Omega-3脂肪酸属于以抗炎特性而闻名的多不饱和脂肪酸家族,也与减少疲劳有关。
推荐的食物:深海鱼,例如鲑鱼,金枪鱼等;深色蔬菜,例如紫菜,菠菜等;坚果,例如杏仁,腰果,核桃等;亚麻籽油。
2。维生素d
当身体疲倦时,维生素D水平可能很低。维生素D的活性形式称为1,25-二羟基维生素D3(钙三醇),可以直接和间接参与炎症反应。此外,它可以平衡氧化还原系统,调节免疫耐受性并支持先天免疫。
推荐食物:动物肝,蛋黄,海鱼,蘑菇,鳕鱼肝油,谷物等。
3。多酚
苯酚酸,单宁和类黄酮是食物中最丰富的多酚。异黄酮是类黄酮化合物,主要在大豆和大豆产品中发现,具有抗氧化和抗炎功能。据信多酚在慢性疲劳综合征中起积极作用。
推荐食品:蔬菜,例如卷心菜,香菜,胡萝卜等;水果,例如李子,樱桃,草莓和蓝莓等;谷物,例如燕麦,黑麦和小麦等;豆类,例如大豆,豌豆等;坚果,例如核桃,山核桃,等。
4。蛋白质/氨基酸
低蛋白质摄入量与高疲劳风险有关。足够的蛋白质有益于维持肌肉质量和抵抗疲劳。据信乳清蛋白具有抗氧化剂和抗炎特性,也与疲劳缓解有关。
推荐食品:肉类,例如瘦牛肉,鸡肉,鸭肉;鸡蛋,例如鸡蛋,鸭蛋,鹅卵等;乳制品,例如牛奶,酸奶,奶酪等;豆类,例如大豆,黑豆,绿豆等。
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